Bresse Bourguignonne
Bresse Bourguignonne: schmackhaft
Willkommen in der Bresse Bourguignonne! Das Wasser befindet sich in diesem Flachland direkt unter der Oberfläche und es gibt unzählige Weiher und Flüsschen, häufig umrahmt von alten Mühlen.
Naturliebhaber sind hier am richtigen Ort, und auch all diejenigen, die das berühmte Bresse-Hühnchen probieren möchten (es wird immerhin als 4. gastronomisches Weltwunder betrachtet) oder den „Pochouse“, ein schmackhaftes mariniertes Fischgericht (einstimmiges Urteil aller, die es in Verdun-sur-le-Doubs probiert haben).
Die Bresse Bourguignonne ist ein Gebiet voller Traditionen, alter Mühlen, niedriger Fachwerkhäuser mit überhängenden Dächern, ein Land, das alle Ihre Sinne berührt…
Louhans, Hauptstadt der Bresse bourguignonne
Der Ruf von Louhans beruht sowohl auf seinem architektonischen Kulturerbe, darunter seine berühmte „grande rue“ mit 157 Arkaden aus dem XIV. und XVI. Jh., als auch auf seinem gastronomischen Angebot. Sein Geflügelmarkt jeden Montag ist Kult. Louhans ist eine alte Mittelalterstadt mit viel Charme. Sein ehemaliges Hôtel-Dieu, dessen Apotheke eine beeindruckende Sammlung spanisch-maurischer Vasen beherbergt, sein mittelalterlicher Ortskern, seine Museen und sein kleiner Flusshafen zeugen vom Reichtum einer Vergangenheit, in der die Grafen von Savoie, die Prinzen von Orange, das Empire und das Königreich ihre Spuren hinterlassen haben.
Mehr dazu: www.bresse-bourguignonne.com
Der Fluss Seille
Die Quelle der Seille befindet sich in den Gebirgsausläufern des Jura, doch erst in der Bresse Bourguignonne nimmt sie einen ruhigen und schlängelnden Lauf, der sich perfekt für Amateure von Wasseraktivitäten eignet. auf ca. 40 km, zwischen Louhans und La Truchère (wo sich, einige Kilometer vor ihrer Einmündung, ein Naturreservat aus Feldern, Hainen, Wasserblumen, Nistvögeln und Mühlen befindet), ist sie navigierbar. Die Seille kann mit Kanus und Kajaks oder mit „Dragon Boats“ (lange Piroge, inspiriert von den chinesischen Drachenbooten) befahren werden, oder auch per Stand-Up Paddle, mit dem man sein Gleichgewicht trainieren kann. Wenn Sie etwas Größeres suchen (und mehr von der Umgebung sehen möchten), dann verbringen Sie eine Woche an Bord eines voll ausgestatteten Vergnügungsbootes zwischen Louhans und Digoin…
Das Ecomusée der Bresse und das Centre Eden von Cuisery
Das Ecomusée von Pierre-de-Bresse und seine Partnerinstitute, die auf die gesamte Gegend verteilt sind, spielen eine große Rolle im Bereich Wissensvermittlung, Schutz und Entwicklung der Bresse Bourguignonne. Das Centre Eden von Cuisery präsentiert seinerseits auf originelle und spielerische Weise die Flora und Fauna des Burgunds. Zwei bereichernde Etappen auf Ihrer Entdeckungstour durch die Bresse.
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